Das saliwnaja Storfleisch das Rezept

Die Vorbereitung lecker und festlich saliwnoj des Storfleisches ertragt die Hast nicht – wenn Sie wollen, dass alles nach der hochsten Kategorie erhalten wurde, Sie kommen zum Prozess heran es ist ausfuhrlich und ist in der guten Stimmung unbedingt ist immer wird auf dem Geschmack der Platte widergespiegelt. 

Das saliwnaja Storfleisch

Die Zutaten:

  • Der Fisch – 2 – 3 kg
  • Die Zwiebel – 50 g
  • Die Mohren – 60 g
  • Der Sellerie – 60 g
  • Die Eier – 6 Stucke
  • Der russische Salat – 250 g
  • Die Gelatine – 30 g
  • Der Essig – 50 g
  • Der Kaviar kornig – 150 g
  • Die Krebse – 8 Stucke
  • Der grune Salat – 6 kotscheschkow
  • Bush – 200 g
  • Der schwarze Pfeffer – 15 Erbsen
  • Das Lorbeerblatt – 1 Stuck

Wir bereiten saliwnuju das Storfleisch vor

Reinigen Sie und gut weiden Sie das Storfleisch aus, entfernen Sie rucken- schutschki, danach ist es obmojte gut und unterbringen Sie in den Kochtopf, es ware wunschenswert, vollstandig. Erganzen Sie naresannyje von den grossen Stucken der Krummungen, die Mohren und den Sellerie, uberfluten Sie mit dem kalten Wasser so, dass sie den Fisch abdeckte. Legen Sie das Lorbeerblatt, den schwarzen Pfeffer, den Essig und das Salz nach dem Geschmack. Sie kochen 10-15 Minuten, dann nehmen Sie vom Feuer ab und gestatten Sie dem Fisch, im Sud abzukuhlen. 

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Nehmen Sie den gekuhlten Fisch heraus und, akkurat enthautet, legen Sie sie auf die lange Platte. Wenn der Fisch zerschnitten war, so legen Sie die abgesonderten Stucke so, dass sie ganz schien. Man kann sie auf die Schicht des Kartoffelsalates mit der Mayonnaise legen. 

Uberfluten Sie den Stor des Gelees, vorbereitet dem Fischsud, die Gelatine erganzt. Als Beilage verwenden Sie die gekochten mit dem russischen Salat ausgefullten Eier, klein busche, ausgefullt mit dem kornigen Kaviar und buketiki des grunen Salates.

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Das saliwnaja Storfleisch ist fertig. Diese unersetzliche Platte auf dem festlichen Neujahrstisch.