Die Fischpirogge

Eine unserer Leserinnen hat das Rezept der Fischpirogge gesendet, das wir uns entschieden haben Ihnen vorzustellen! Die Fischpirogge ist eine Platte, die nicht viele, aber den Geschmack bei ihm bemerkenswert vorbereiten. Geben Sie wir werden es versuchen, vorzubereiten.

Die Fischpirogge: das Rezept

Die Zutaten

  • • 500 g die Qualen + daneben 50 g auf podsypku

Fur die Prufung:

  • • 100 ml der Milch (vorlaufig erwarmt bis zu 30 gr.)
  • • 10 g frisch (lebendig) der Hefen
  • • 1 Ei
  • • 2 Art. des l. Des Zuckers
  • • 1 Uhr des l. Die Salze
  • • 70 g der erweichten Butter
  • • 370 g die Qualen

Fur die Fullung:

  • • 600 g des frischen Filets der Forelle
  • • 120 g des Kases mozarella
  • • 1 kleiner rote Pfeffer
  • • 1 mittlere Tomate
  • • die Petersilie, das Salz, den Pfeffer – nach dem Geschmack

Wir bereiten die Fischpirogge vor

Zu allererst werden wir die Hefen in der Milch trennen, wir werden einige Zutaten erganzen: der Zucker, das Salz, das Ol, das Ei und das Mehl. Wir verwickeln den Teig.

Wir bedecken, den sich ergebenden Teig und legen wir in den Kuhlschrank etwa fur 3 Stunde.

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Objem Ihrer Prufung soll zweimal zunehmen. Wir erreichen es aus dem Kuhlschrank und wir ermoglichen ihm postojat noch eine Stunde bei der Zimmertemperatur. Die Zeit nimmt es nicht wenig ein, aber Sie wollen die leckere Fischpirogge.

Bis der Teig bestanden wird, nareschem die Forelle, etwa auf zwei mit der Halfte des Zentimeters von der Dicke. Wir nehmen unseren Teig und es sind ungefahr 0,5 cm die Dicke ins Rollen gebracht. Wir stellen den Fisch so, wie es auf der Fotografie aus.

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Danach, wir schneiden die sich ergebende Walze auf die Stuckchen, etwa ist auf 4 cm (Sie sehen die Fotografien zum Rezept) und jedes Stuckchen auf 90 Grad, nach oben den Fisch umgedreht. Bei Ihnen noch bleibt der Fisch, deshalb ihrer wykladite in die Mitte der Pirogge.

Wir schneiden die Tomaten und den Pfeffer, wir stellen uber dem Fisch aus, wir erganzen mozarellu auch.

Noch nicht ist die fertige Fischpirogge abgegeben, fur 30 Minuten bei der Zimmertemperatur durchtrankt zu werden.

Wir backen 30 Minuten in der Backrohre bei 180 Grad aus. Nach 20 Minuten wypekanija, promaschte die Pirogge vom Eigelb.

Die Fischpirogge ist fertig.

Guten Appetit.