Die Himbeerkonfiture

Die Konfiture aus den duftigen Beeren der Himbeere fur viele uns ist Lieblingsnaschwerk von der Kindheit. Wir bieten Ihnen drei Varianten der Vorbereitung dieses schmackhaftesten Nachtisches an.

Das Rezept der Himbeerkonfiture

Die Zutaten:

  • Die Himbeere – 1 kg
  • Der Zucker – 1 kg

Wir schutten die Himbeere in die Kapazitat mit dem breiten Grund aus (tasik oben, der Kochtopf), schutten wir der Zucker, stellen wir auf das langsame Feuer (damit nicht podgorel ist der Zucker) und darauf bis zum Kochen hingefuhrt. Ist periodisch nicht vergessen, die Tasse aufzuschutteln, und wir kochen der Minuten 20-30 auf kleiner Flamme. Aller. Wir nehmen vom Feuer ab, die Konfiture zu kuhlen es ist unverbindlich, man kann sofort nach den Banken ausgie?en.

Die feuchte Konfiture aus der Himbeere

Ihnen ist es notig: 

  • Das selbe Kilogramm der Himbeere
  • Und 1,2 kg des Zuckers.

Auszuwaschen und die Beeren, wonach in trocken prosterilisowannyje die Banken auszustellen, peressypaja von ihrem Zucker (auszutrocknen ist, um nicht zu verknullen vorsichtig). Von der Himbeere der Dose – spater die Beeren vollzufullen werden sich senken. Die letzte Schicht folgt den Zucker zu schutten, und, die Dose vom Polyathylendeckel zu schlie?en. Um die Entwicklung gnilostnych der Bakterien zu verhindern, legen auf die Beeren entweder das Senfpflaster, oder die Tablette aspirina. Die Banken ist notig es im Kuhlschrank zu halten. Von der feuchten Konfiture hei?t dieses Ausgangsmaterial deswegen, dass die Beeren nach dem Geschmack und der Art die frische Himbeere erinnern. Das Plus, naturlich, enthalt "die feuchte" Konfiture mehr Vitamine, als vorbereitet nach dem klassischen Schema.

Das neue Rezept der Himbeerkonfiture

  • 1 kg der Himbeere
  • 1 kg des Zuckers

Die Beeren fur das Kochen vorbereitend, waschen Sie sie und gestatten Sie, dem Wasser abzuflie?en. Ganze, grosse Beeren werden fortlegen. Ubrig verflachen Sie vom Mixer und versaumen Sie durch das Sieb oder den Mull. Danach legen Sie die Himbeere in die Kapazitat mit dem breiten Grund und erwarmen Sie, den Zucker erganzend. Wenn sich der Zucker auflosen wird, und wird die Konfiture aufkochen, erganzen Sie die verschobenen Beeren und wieder fuhren Sie bis zum Kochen hin, schaumen Sie und kipjatite auf dem langsamen Feuer noch 5 Minuten ab. Nehmen Sie die Konfiture vom Feuer ab, kuhlen Sie bei der Zimmertemperatur und legen Sie nach den Banken aus.