Die Kasekuchen

Die Kasekuchen verfugen uber die runde Form und solnzeobrasnym von der Art. Fruher symbolisierten sie das Feuer, "gezahmt" vom Menschen. Die Kasekuchen werden aus roggen-, des Weizenmehls oder aus dem Weizenmehl der ausgezeichneten Qualitat. Fur den 1. Fall die Platte machen nicht su?, zum Quark wird der ein wenig gebratenen Zwiebel erganzt. In in 2. – versussen die Kasekuchen su?, den Teig.

Die Kasekuchen das Rezept

Der Teig fur die gegebene Platte die Lunge, nicht steil, sdobnoje, blatter-. Der Quark fur die Kasekuchen immer otschimajetsja, wird mit dem Ei gemischt. Wir beraten, solche leckeren Kasekuchen zu probieren!

Die Zutaten zum Rezept:

  • Erste opara
  • 200 g die Qualen
  • 160 g der Milch
  • 1 g der schnellwirkenden Hefen (1/3 Uhr des l.) (bei uns Woronescher)
  • Zweite opara
  • 4 des Salzes
  • 40 des Zuckers
  • 40 des Mehls
  • Der Teig
  • 40 g des Zuckers
  • 60 der Eier (ungefahr 1 Ei)
  • 100 des Ols
  • 160 des Mehls
  • Die Fullung 
  • 300 gr des Quarks
  • 100 gr des Zuckers
  • 90 gr die sauren Sahnen
  • 40 g der Eier
  • Das Vanillin

Wir bereiten die Kasekuchen vor

Nehmen Sie die Zutaten, die fur ersten opary vorbestimmt sind, und mischen Sie allen, geben Sie fur die Nacht ab. Jetzt erganzen Sie dorthin den Zucker, das Salz, das Mehl. Weiter bedecken Sie samessite der Teig, vom Film, poderschite 1 Stunde, bis es, im Umfang nicht zuzunehmen.

Wir bereiten den Teig vor. Wir mischen alle Zutaten, bis der Teig ein wenig klebrig und weich wird. Wir teilen es in 15 Teile, wir rollen in die Kugeln zusammen, wir drucken von der Hand ein wenig und ist auf rasstojku (daneben fur 1 Uhr) abgegeben. 

Jetzt die Reihe der Fullung. Wir mischen die Zutaten und ist auf 20 Minuten abgegeben Dann wir warmen die Backrohre bis zu 240 °s auf.

Dann muss man in rasstojawschichsja die Ausgangsmateriale klein die Vertiefung das Glas machen, ganz mit dem Ei einschmieren. Spater legen Sie in jeden Kasekuchen 35 gr. Die Fullungen. Bestreuen Sie von den Rosinen. 

Wieder schmieren Sie mit dem Ei ein.

Nach backen Sie 25 Minuten sofort aus 

Aller, die Platte ist fertig!

Guten Appetit!