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Die Schweinesulze

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Die Schweinesulze das Rezept

Die Sulze – die altertumliche russische Platte, der Jahre unveranderlich schmuckend der festliche Tisch. Wir werden die Sulze aus schweinern rulki und des Stuckchens des Fleisches vorbereiten.

Die Zutaten fur die Schweinesulze

  • 1 schweinern rulka
  • 500 g das Schweinefleisch
  • 1 Kopf der Hauszwiebel
  • 2-3 Lorbeerblatter
  • 6 Erbsen des duftigen Pfeffers
  • 4 subtschika des Knoblauchs
  • 2,5 l des Wassers
  • Das Salz.

Wir bereiten die Schweinesulze vor

Wir bereiten rulku vor. Wenn ihr woloski anwesend sind, so ist notig es opalit von ihrem Feuer. Dann muss man und legen rulku ins Wasser fur der zwei Stunde waschen. Jetzt soll sie poskrebite rulku vom Messer – glatt und wei? werden. 

Gie?en Sie das Wasser in den Kochtopf, legen Sie dorthin rulku und das Stuck des Schweinefleisches.  

Fuhren Sie das Wasser mit dem Fleisch bis zum Kochen hin, schaumen Sie ab, vermindern Sie das Feuer. Undicht bedecken Sie den Kochtopf vom Deckel. Das Fleisch soll noch 5 Stunden gekocht werden.

Kontrollieren Sie die Intensitat des Kochens des Wassers (wenn auch siedet schwach) und prufen Sie, damit das Fleisch den Grund nicht haftengeblieben ist.

Sie sehen auch: die Sulze aus den Schweinestielen

Durch 5 Stunden legen Sie in den Kochtopf die Zwiebel, das Lorbeerblatt und den Pfeffer. Notfalls dolejte in den Kochtopf des kochenden Wassers. Salzen Sie.

Nach der Stunde probieren Sie die Sulze wieder, wenn es – dossolite notwendig ist. 

Stellen Sie uber dem Kochtopf den Durchschlag fest und stellen Sie in ihn das Fleisch (aus die Bruhe soll in den Kochtopf abflie?en).

Stellen Sie das Fleisch auf den Teller aus und teilen Sie von seinem Messer und der Gabel auf polossotschki.

Wenn es die Haut und das Fett gibt – sie muss man aufschneiden und zum Fleisch auch legen. Knochen, der Krummungen, das Lorbeerblatt und den Pfeffer kann man hinauswerfen.

Reiben Sie auf dem Reibeisen den Knoblauch, mischen Sie es mit dem Fleisch. Legen Sie das Fleisch nach den Tellern aus, uberfluten Sie mit seiner Bruhe durch den Durchschlag (um das Treffen der kleinen Kerne zu vermeiden).

Die abkuhlende Sulze bedecken Sie vom Deckel und stellen Sie an den Kuhlschrank. Die Platte wird durch etwas Stunden fertig sein.

Die Sulze kann man durch die Stuckchen der gekochten Eier oder des Gemuses schmucken. Es zu reichen es ist mit dem Meerrettich am besten, es ist moglich und mit scharf gortschizej ist eine Geschmackssache.

Guten Appetit!


Die Pizza auf der Pfanne

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Es geben die Platten, die allen wohl mogen. Zu solchem verhalt sich auch die Pizza. Diese weltweit bekannte italienische Platte. Es existieren Tausende Rezepte der Prufung und Millionen Kombinationen der Fullung. In vielen Pizzerias kommen «die vorbildlichen Aktionen» der Koche unter. Wenn sie zusehends bei den Bestellern in der Luft des Fladens aus der dunnsten Prufung, reichlich loswinden dann bestreuen mit ihrer Fullung und senden in die Backrohre ab, reichlich feucht bestreut.

Die Pizza auf der Pfanne das Rezept

Es existiert die Pizza mit dem Kase in der Kante, die Pizza uberbacken im Gegenteil, dem Kase nach unten usw.

Und es wenn sehr die Pizza wunschenswert ist, und es gibt keine Zeit und den Wunsch, mit der Prufung gefahren zu werden, dann bereiten Sie skoworodku vor, ziehen Sie die Schurze, und vorwarts an.

Uns werden sich die Eier, 4 Art. des Loffels der Mayonnaise, 6 Art. der Loffel des Mehls, des Gewurzes, das Salz, den Pfeffer nach dem Geschmack benotigen.

Die Eier ruhren wir vom Mixer, wir erganzen das Mehl, die Mayonnaise und die Gewurze, ist sorgfaltig vermischt.

Wir bereiten die Pizza auf der Pfanne vor

Wir bereiten die Fullung vor: aller, was bei Ihnen im Kuhlschrank sind. Zum Beispiel, es kann die Tomate (wir schneiden von den Kreisen), die Wurst (schneiden von den Wurfeln), die Krabbenstabchen (schneiden von den Kreise), die Olive (ist auf die Halften zerschnitten), die Ananas (schneiden von den Wurfeln), die Pilze – die Champignon (schneiden von den Platten), den Pfeffer su? (schneiden brussotschkami), das Kraut (sein ist sorgfaltig verflacht). Unbedingt der Kase, genug. Es ist nicht obligatorisch, die Geschmacke zu mischen. Es ist die Varianten der Fullung einfach.

Sie sehen auch: Wie die Pizza vorzubereiten

Wir erwarmen die Pfanne, wir gie?en das Pflanzenol aus, wir verteilen gleichma?ig. Jetzt gie?en wir den Teig aus, es soll ziemlich dick sein. Auf ihn stellen wir von den Schichten die Fullung aus, wunschgema? abwechselnd. Jetzt reiben wir den Kase auf das kleine Reibeisen, unsere Pizza reichlich verschuttend.

Sie sehen auch: die Pizza ohne Mehl (Video das Rezept)

Wir bedecken die Pfanne vom Deckel, wir verringern das Feuer bis zu Minimum. Die Pizza soll 10-15 Minuten "gebacken werden". Die Bereitschaft prufen Sie vom Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher trocken wird, ist poddente die Pizza holzern lopatotschkoj ordentlich und nehmen Sie auf den Teller ab. Jetzt kann man oben von der Lieblingsso?e begie?en – und ist mit dem Appetit.