Schtrudel mit den Apfeln

Schtrudel mit den Apfeln das Rezept

Der sehr leckere, zarte Nachtisch, der vorbereiten es will wieder und wieder!

Die Zutaten fur schtrudelja mit den Apfeln

Der Teig

  • 3 Glaser des Mehls
  • 2 Eier
  • 50 g der Butter
  • Das Viertel des Glases des Wassers
  • 2 Art. des Loffels des Zuckers
  • 0,5 Uhr des Loffels des Salzes

Die Fullung

  • 500 – 600 g der Apfel
  • 2 Art. des Loffels des Zuckers
  • 0,5 Glaser der Zwiebacke
  • 0,5 Uhr des Loffels gemahlen korizy
  • 20 g der Butter
  • 1 Ei.

Wir bereiten schtrudel mit den Apfeln vor

Ruhren Sie vom Schlagbesen des Eies, erganzen Sie das Salz und den Zucker. Schutten Sie das Mehl hinein und vermischen Sie so, dass sich das Salz mit dem Zucker aufgelost haben.

Sieben Sie das Mehl auf dem Brett oder dem Kuchentisch durch, machen Sie im Mehl lunku, legen Sie in sie die erweichte Butter, erganzen Sie jaitschnuju die Mischung mit dem Wasser und ersetzen Sie den festen Teig.

Sie sehen auch: Schtrudel mit der Kirsche

Geben Sie den Teig auf 30 – 40 Minuten ab, wonach es in fein (1 mm) die rechteckige Schicht ins Rollen bringen Sie.

Die Schicht auf die reine Serviette gelegt, schmieren Sie mit seiner Butter ein.

Waschen Sie die Apfel aus, schneiden Sie von ihnen das Hautchen ab und schneiden Sie auf die feinen Kruge oder die Scheibchen auf.

Mischen Sie in der Tasse oder dem Napf den Zucker, den Zimt und die gemahlenen Zwiebacke.

Stellen Sie auf den Teig die Schicht naresannych der Apfel (aus sie muss man nur bis zur Mitte der Schicht ausstellen, damit der Teil der Oberflache der Prufung nicht beruhrt blieb).

Bestreuen Sie die Apfel mit der Mischung der Zwiebacke, des Zuckers und korizy.

Rollen Sie rulet zusammen, den Rand der Prufung mit der Serviette aufgehoben, und dann senken Sie vorsichtig den gehobenen Rand auf den Teig, so rulet bildend. 

Schmieren Sie protiwen mit dem Pflanzenol ein und legen Sie auf ihn rulet von der Naht nach unten.

Die Oberflache ruleta mit dem Ei eingeschmiert, stechen Sie rulet an einigen Stellen durch und backen Sie es im Laufe von der halben Stunde bei der Temperatur 200 – 220 Grad aus.