Tefteli das Rezept

Die Urheberschaft dieser Platte gehort den Turkvolkern. Tefteli gewohnlich panirujut in reis- oder dem Weizenmehl – verwenden die gewohnheitsma?igen Semmelbrosel fur die Koteletts. Tefteli werden sich ergeben ist, wenn ins Hackfleisch, den Reis zu erganzen, die Stuckchen des Gemuses noch leckerer, der Nusse oder des Durrobstes – verringert diese Schlauheit, die Zeit der Vorbereitung ubrigens und teftelki bereiten sich noch schneller vor. 

Tefteli das schmackhafteste Rezept

Die Zutaten:

  • 700 g des Rindshackfleisches;
  • 100 g schpika;
  • 1 Ei;
  • 2 subtschika des Knoblauchs;
  • 1 Kopf der Hauszwiebel;
  • 2 Art. des Loffels der Milch;
  • 44 Oliven, gefullt vom Pfeffer;
  • 0,5 Uhr des Loffels der Sojaso?e;
  • 2 Art. des Loffels des gehackten Basilienkrautes;
  • Das Pflanzenol;
  • Nach der 1. Prise des schwarzen gemahlenen Pfeffers und des Salzes;
  • 1,5 Glaser des roten trockenen Weines;
  • 1 Glas der Tomate-Purees;
  • 1 Art. der Loffel des fertigen Senfes;
  • 2 Art. des Loffels der Butter; das Kraut.

Wir bereiten pikant tefteli vor

Mischen Sie mit dem Hackfleisch durch den Fleischwolf gedreht schpik und der Krummungen, sowie der gehackte Knoblauch, das Salz, den Pfeffer, die Sojaso?e, das Kraut, die Milch und ruhren Sie die Masse. Dann drucken Sie sformujte tefteli von der Gro?e um der Walnuss, in die Mitte jede nach der Olive ein.

Obscharte tefteli bis zur Bildung der Kruste, wonach sie in der Backrohre erwarmen Sie.

Die Ablass von der Pfanne das Fett, gie?en Sie auf sie den Wein ein, erganzen Sie den gehackten Knoblauch und uwarite bis zur Halfte des Umfanges.

Erganzen Sie die Tomate-Puree, den Senf und kochen Sie bis zu sagustenija, periodisch ruhrend. Erganzen Sie das Ol und ruhren Sie durch.

Vor der Abgabe legen Sie tefteli auf die Platte von der Anhohe und schmucken Sie durch das Kraut. Die So?e geht abgesondert.