All posts in novosti

Wie den Sekt zu wahlen?

Categories: novosti
Kommentare deaktiviert für Wie den Sekt zu wahlen?

Kawa, spumante, asti, prossekko, kap der Klassiker, der Sekten … Das alles die Titel von uns des Lieblingssekts, obwohl als der Sekt nur den Schaumwein, der in der franzosischen Provinz Champagne hergestellt wird korrekter zu nennen.

– Ekstra brjut (Extra brut, Brut nature, Brut zero) — enthalt den Zucker nicht;

– Brjut (Brut) — trocken;

– Ekstra putze (Extra dry) — sehr trocken;

– Sekunde (Sec) — trocken;

– Demi Sekunde (Demi-sec) — halbtrocken;

– Du (Doux) — su?.

Es ist uber die Klassifikationscharakteristiken des Sekts mehr man kann hier achten: http://buy-food.com.ua/poleznoe-o-vkusnom/kak-vybrat-shampanskoe.html. Von hier aus wird der Sekt ebenso und nach der Qualitat unterschieden:

– Der Sekt ohne Jahr (sans annee) — wird die Zahl des Zuckers angewiesen, aber das Jahr auf dem Etikett ist nicht;

– millesimnoje (millesime) oder wintaschnoje (vintage) der Schaumwein aus der besten Ernte in die erfolgreichsten Jahre, ist das Jahr auf dem Etikett angegeben;

– Angesehen (cuvee de prestige) oder speziell (cuvee speciale) — bekommt der Sekt aus der besten Weintraube den eigenen Titel, das Jahr — das obligatorische Attribut auf dem Etikett.

Obwohl es teuere Weine unmoglich ist, tatsachlich zu falschen, den Sekt kaufen muss es nur in den spezialisierten Punkten des Verkaufes von den bekannten Herstellern, braucht man, den Verkaufer das Qualitatszertifikat der Produktion dabei zu fragen. Die Flasche mit dem Getrank soll dunkel unbedingt sein, weil dem Sekt die geraden Sonnenstrahlen unerwunscht sind.

Die leichteste Weise die Qualitat der Weines zu prufen — die Flasche umzuwenden und, das Vorhandensein der Ablagerung auf dem Grund zu prufen. Wenn es diesen gibt ist ein Ergebnis der falschen Aufbewahrung, und, wie die Untersuchung — das beschadigte Getrank. Der sehr niedrige Preis soll den Kaufer auch hellhorig machen. Der echte Sekt hat den nicht aufdringlichen leichten Geschmack und kann mehr 10 Stunden im Weinglas spielen. Ebenso ist eine Kennziffer der Qualitat korkowaja der Pfropfen.

Die Temperatur des Sekts fur die Abgabe +7-9 soll seinem S.Ochlaschdat in beliebigen Weisen, au?er dem Gefrierfach moglich sein. Die su?en Nachtische konnen nur zum su?en und halbsu?en Wein herankommen. Halbtrocken wenden mit den Fruchten, dem Biskuit an. Und die salzigen Imbisse, die Salate und die Kasen kann man mit brjutom und dem trockenen Sekt kombinieren. Die Wei?e wird brjut empfohlen, mit den Meeresprodukten, dem wei?en Fleisch, dem roten und schwarzen Kaviar anzuwenden; rosa — mit dem Kalbfleisch, dem Lamm oder der Ente.


Das Osternaschenkuchen

Categories: novosti
Kommentare deaktiviert für Das Osternaschenkuchen

Um das Aschenkuchen vorzubereiten, ist es die Motivation notwendig, ist es doch, mit der Platte gefahren werden genug lang. Jedoch bekommen Sie daraufhin Sie das schmackhafteste Aschenkuchen. Heute darf man nicht das am meisten unubertreffliche Aschenkuchen finden, deshalb wir empfehlen Ihnen, seine Hauser zu machen. Wobei man auf den Feiertag nicht warten kann ist eine Platte kann man einfach zur Tasse des Tees vorbereiten.

Im Osternritual bedeutet das rituelle Essen viel, hierher geht das Ostern, das Ei, das Aschenkuchen ein. Am meisten altertumlich – das Aschenkuchen. Die Platte sehr lecker und festlich, bereiten Sie es vor, und Sie bleiben zufrieden genau!

Die Zutaten zum Rezept:

  • Das Weizenmehl – daneben 1000 gr.
  • Die Milch
  • Die Hefen schnellwirkend – bis zu 10 gr.
  • Die Eier – 6
  • Der Zucker-Sand – daneben 220 Gramm
  • Das Salz 
  • Der Zucker vanille- – ein Paar Loffel 
  • Die Butter – daneben 300 gr.
  • Die getrocknete Kirsche – daneben 70 gr.
  • Zedra zitronen-
  • Die trockenen Aprikosen – daneben 70 gr.
  • Die Rosinen (nehmen Sie hell) – 70 g

Wir bereiten das Aschenkuchen ostern- vor

Zunachst sieben Sie das ganze Mehl durch, spater legen Sie dorthin die Hefen.

Dann gie?en wir von der Milch ein, ist sorgfaltig vermischt.

Opara, die sich ergeben hat, wir geben in der Warme auf tschassik ab, bis sie zunehmen wird.

Ruhren Sie die Eigelbe zusammen mit dem Zucker.

Sie sehen auch: das Rezept des vegetarischen Aschenkuchens

Weiter muss man die Eichhorner steif schlagen.

Die Eiweisse gie?en Sie zu den Eigelben ein, fuhren Sie allen bis zur Gleichartigkeit hin.

Dann schutten Sie in oparu das ubrige Mehl hinein, salzen Sie, schutten Sie den Vanillezucker hinein, noch legen Sie das Ol. Kneten Sie durch, dass der Teig nicht dick wird, klebte zum Geschirr jedoch nicht fest.

poderschite es in der Warme ca. eine Stunde.

Wenn der Teig gut hinaufgestiegen ist, schutten Sie der Rosinen, der trockenen Aprikosen.

Sie sehen auch: das Polnische Aschenkuchen

Jetzt gie?en Sie den Teig in formotschki mit dem Ol ein, geben Sie auf kurze Zeit ab. Und damit die prachtige Platte erschien, die Formen fullen Sie nur auf 1/3 Hohen aus.

Wie der Teig hinaufgestiegen ist, schmieren Sie mit dem Eigelb sofort ein und beginnen Sie, in 170 Stunde auszubacken. Wenn das Aschenkuchen sarumjanilsja, aber noch nicht fertig ist, bedecken Sie von seiner Folie. Die Bereitschaft der Platte prufen Sie vom Stabchen.

Man kann fur das Aschenkuchen eine Form oder etwas Kleine verwenden.