Wie den Sekt zu wahlen?

Kawa, spumante, asti, prossekko, kap der Klassiker, der Sekten … Das alles die Titel von uns des Lieblingssekts, obwohl als der Sekt nur den Schaumwein, der in der franzosischen Provinz Champagne hergestellt wird korrekter zu nennen.

– Ekstra brjut (Extra brut, Brut nature, Brut zero) — enthalt den Zucker nicht;

– Brjut (Brut) — trocken;

– Ekstra putze (Extra dry) — sehr trocken;

– Sekunde (Sec) — trocken;

– Demi Sekunde (Demi-sec) — halbtrocken;

– Du (Doux) — su?.

Es ist uber die Klassifikationscharakteristiken des Sekts mehr man kann hier achten: http://buy-food.com.ua/poleznoe-o-vkusnom/kak-vybrat-shampanskoe.html. Von hier aus wird der Sekt ebenso und nach der Qualitat unterschieden:

– Der Sekt ohne Jahr (sans annee) — wird die Zahl des Zuckers angewiesen, aber das Jahr auf dem Etikett ist nicht;

– millesimnoje (millesime) oder wintaschnoje (vintage) der Schaumwein aus der besten Ernte in die erfolgreichsten Jahre, ist das Jahr auf dem Etikett angegeben;

– Angesehen (cuvee de prestige) oder speziell (cuvee speciale) — bekommt der Sekt aus der besten Weintraube den eigenen Titel, das Jahr — das obligatorische Attribut auf dem Etikett.

Obwohl es teuere Weine unmoglich ist, tatsachlich zu falschen, den Sekt kaufen muss es nur in den spezialisierten Punkten des Verkaufes von den bekannten Herstellern, braucht man, den Verkaufer das Qualitatszertifikat der Produktion dabei zu fragen. Die Flasche mit dem Getrank soll dunkel unbedingt sein, weil dem Sekt die geraden Sonnenstrahlen unerwunscht sind.

Die leichteste Weise die Qualitat der Weines zu prufen — die Flasche umzuwenden und, das Vorhandensein der Ablagerung auf dem Grund zu prufen. Wenn es diesen gibt ist ein Ergebnis der falschen Aufbewahrung, und, wie die Untersuchung — das beschadigte Getrank. Der sehr niedrige Preis soll den Kaufer auch hellhorig machen. Der echte Sekt hat den nicht aufdringlichen leichten Geschmack und kann mehr 10 Stunden im Weinglas spielen. Ebenso ist eine Kennziffer der Qualitat korkowaja der Pfropfen.

Die Temperatur des Sekts fur die Abgabe +7-9 soll seinem S.Ochlaschdat in beliebigen Weisen, au?er dem Gefrierfach moglich sein. Die su?en Nachtische konnen nur zum su?en und halbsu?en Wein herankommen. Halbtrocken wenden mit den Fruchten, dem Biskuit an. Und die salzigen Imbisse, die Salate und die Kasen kann man mit brjutom und dem trockenen Sekt kombinieren. Die Wei?e wird brjut empfohlen, mit den Meeresprodukten, dem wei?en Fleisch, dem roten und schwarzen Kaviar anzuwenden; rosa — mit dem Kalbfleisch, dem Lamm oder der Ente.