All posts in rukovodyashie organy

Die Eclairs mit der Buttercreme

Categories: rukovodyashie organy
Kommentare deaktiviert für Die Eclairs mit der Buttercreme

Die Eclairs mit der Buttercreme das Rezept

Es ist der Nachtisch, den sich viele erinnern und mogen noch aus der Kindheit. Ich biete an, Ihnen die leckeren und nahrhaften Eclairs mit der Buttercreme des Hauses selbstandig vorzubereiten.

Die Zutaten:

  • 100г sahnen- das Ol
  • M der Uhr des l. Die Salze
  • 220г die Qualen
  • 4 Stucke des Eies
  • 250г maskarpone
  • 120г des Puderzuckers
  • 100мл der Sahne 22 %

Die Eclairs mit der Buttercreme das Rezept vom Foto

Wir bereiten den Teig vor. Wir gie?en in kastrjulku 250 Milliliter des Wassers, wir fuhren bis zum Kochen hin und ins siedende Wasser erganzen wir das Salz und das Ol. Wir fuhren bis zum Kochen hin und wir schlafen das Mehl ein. Nach der Vermischung sollen Sie den dichten gleichartigen Teig bekommen, der leicht sein wird, von den Wanden des Kochtopfes zuruckzubleiben.

Darin kastrjulke ruhren wir die Eier und ist sie in den Teig akkurat eingegossen, standig vermischend.

Im Endeffekt, wenn Sie den Teig mit den Eiern vermischen werden, bei Ihnen soll sich der dicke Teig ergeben, der die Form gut halt. Wenn gibt es – versuchen Sie, noch ein Ei zu erganzen.

Wir stellen den Teig in die Konditorspritze (aus wenn haben Sie keine Spritze, man kann zellofanowym das dichte Paket ausnutzen, darin dyrotschku gemacht), und ist es auf bedeckt pergamentnoj den Papier protiwen in Form von den Wurstchen ausgestellt.

Dass der Teig von der Spritze, namotschite im kalten Wasser der Hand, und otschtschipywajte es leicht abgetrennt wurde. Die Hauptsache – sollen die Hande nass sein. Dann wird der Teig weder zu den Handen noch zum Paket oder der Spritze festkleben.

Wir stellen unsere Eclairs auf den Fu?boden der Stunde in aufgewarmt bis zu 200С die Backrohre. Die Eclairs sollen fur diese Zeit hinaufsteigen, und dass sie sich sofort nicht gesenkt hatten, nachdem Sie sie erreichen werden, schalten Sie die Backrohre aus offnen Sie sie noch etwa 10-15 Minuten nicht.

Bis unsere Eclairs abkuhlen, bereiten wir die Creme – die Fullung vor.

Wir schlagen die Sahne, maskarpone und den Puderzucker. Im Endeffekt sollen wir die zarte und dicke Creme bekommen. Wir entfernen es in den Kuhlschrank bis zum vollen Abkuhlen der Eclairs. Fullen es kann nur kalt (!!!) die Eclairs, anders "wird" die Creme flie?en".

Wenn die Eclairs abkuhlen werden, es wird die Zeit sie kommen, zu fullen. Man kann es mit Hilfe der selben Konditorspritze machen, oder – es ist einfach, das Eclair der Lange nach zu zerschneiden, von der Creme zu fullen und, "zu schlie?en".

Vor der Abgabe die Eclairs kann man mit dem Puderzucker bestreuen. Besser sofort aus dem Kuhlschrank zu reichen.


Der gebackene Zwieback mit Apfeln

Categories: rukovodyashie organy
Kommentare deaktiviert für Der gebackene Zwieback mit Apfeln

Der gebackene Zwieback mit Apfeln das Rezept

Heute werden wir das Rezept des leckeren gebackenen Zwiebacks mit Apfeln anschauen, den sogar die beginnende Hauswirtin vorbereiten kann. Geben Sie wir werden beginnen.

Die Zutaten:

  • 2-3 Apfel,
  • 1 Tasse die Qualen,
  • 1 Tasse des wei?en kleinen Zuckers,
  • 3 grosse Eier,
  • Die Prise die Salze,
  • 1/2 Uhr des l. korizy,
  • 1/2 Uhr des l. Der Vanilleessenz,
  • 1 Art. des l. Der Starke,
  • Der Puderzucker fur das Pulver.

Der gebackene Zwieback mit Apfeln das Rezept vom Foto

In erster Linie nehmen wir die Backrohre auf. Sie muss man bis zu 180С erwarmen.

Jetzt bereiten wir den Teig vor. Wir mischen in einer Kapazitat das Salz, den Zimt und das Mehl. Abgesondert mischen wir die geschlagenen Eier und den Zucker, und ist fortgesetzt, bis die Masse zu ruhren wird hell werden wird in den Umfangen zunehmen. Wenn den elektronischen Schlagbesen zu verwenden, so ist es ungefahr 4 Minute notwendig.

Sie sehen auch: die Pirogge Marina Zwetajewa

Jetzt mischen wir das Mehl mit den Zusatzen und den Ei. Wir ruhren unseren gesammelten Teig bis zum gleichartigen Zustand.

Man kann den Elektromahdrescher oder den Mixer verwenden.

Wir bereiten die Fullung vor. Die Apfel ottschischtschajem von schkurki ist die kleinen Wurfel eben geschnitten. Es ist, nach Ihrem Geschmack moglich, die Birnen und nicht die Apfel verwenden, und, von den Platten zu schneiden, aber mir scheint es, dass mit den Apfeln, naresannymi die Wurfel erhalten ist leckerer. 

Sie sehen auch: der gebackene Apfelzwieback mit Apfeln

Wir nehmen die losbare Form und ist ihr Pflanzenol eingeschmiert. Wir bestreuen mit dem Mehl, was der gebackene Zwieback mit Apfeln genau nicht podgorela und auf den Grund der Form die Apfel ausgestellt ist. Oben uberfluten wir die Apfel mit der Prufung. Der Teig soll unsere Fruchte vollstandig abdecken. Dann wird sich bei uns der klassische gegenwartige gebackene Zwieback mit Apfeln ergeben.

Wir stellen unser Backen in rasgoretuju im Voraus die Backrohre etwa fur 30-40 Minuten. Das Oberteil des gebackenen Zwiebacks mit Apfeln soll podrumjanitsja. Wenn Sie, ob proscharilas der gebackene Zwieback mit Apfeln von innen nicht sicher sind, stechen Sie von ihrem Zahnstocher durch und schauen Sie an – soll der Zahnstocher ohne Klebenbeliben der Prufung sein. Nur sehen Sie aufmerksam, doch wenn Sie den Apfel durchstechen werden, so konnen Sie nachdenken, dass der gebackene Zwieback mit Apfeln und perederschat sie in der Backrohre nicht fertig ist.

Nach der Vorbereitung, wir gestatten dem gebackenen Zwieback mit Apfeln, abgekuhlt zu werden und wir erreichen sie aus der Form. Man kann mit dem Puderzucker und reichen zum Tee bestreuen.