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Die Kartoffeln "Schato"

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Die Kartoffeln schato sind ganze Kartoffeln (aber nur wenn er jung) oder naresannyj von den Krugen.

Die Kartoffeln Schato – die ziemlich populare Platte in Frankreich, sind die Beilage zum Fisch oder dem Fleisch. Er ist eine bemerkenswerte Alternative das belastigende Puree.

Die Kartoffeln Schato das Rezept

Wir bieten Ihnen an, dieses Rezept ins Arsenal der Platten aus den Kartoffeln zu erganzen. Das Rezept haben die Franzosen erfunden. Uberhaupt, die Kartoffeln schato werden zu fleisch- stejkam mit der So?e bearnes gewohnlich gereicht, aber sie wird und zu anderem den Fleischplatten gut herankommen. Au?erdem solchen Kartoffeln Sie verwundern Sie die Gaste genau.

Die Zutaten zum Rezept:

  • 6-8 mittlere Umfange der Kartoffeln,
  • Die Butter,
  • 2 Art. des l. Des Olivenols,
  • Das Salz,
  • Der wei?e Pfeffer.

Wir bereiten die Kartoffeln "Schato vor"

Zunachst nehmen Sie alle notwendigen Zutaten. 

Spater reinigen Sie und waschen Sie die Kartoffeln.

Vom scharfen Messer muss man aus den Kartoffeln die Form "des Fasschens" akkurat ausschneiden ist wird ihr die schone Art geben, au?erdem sie ist proscharitsja besser.

Bei Ihnen sollen sich solche schonen und akkuraten Fasschen aus den Kartoffeln ergeben.

Sie sehen auch: das Rezept des gebratenen Fisches mit den Kartoffeln

Weiter blanschirujem. Senken Sie ins siedende Wasser alle Kartoffeln und Sie kochen neben 7 Minuten. Dann ziehen Sie die Kartoffeln heraus und gestatten Sie ihm, abzuflie?en.

Jetzt warmen Sie die Pfanne (auf das Feuer machen Sie mittler), gie?en Sie dorthin ein wenig des Olivenols und heizen Sie darin die Butter an.

Spater legen Sie in die Pfanne die Kartoffeln und obschariwajte sie von allen Seiten, bis die goldige Farbe erscheinen wird. 

Sie sehen auch: das Fleisch mit den Kartoffeln (das Rezept im Armel)

Weiter pfeffern Sie, salzen Sie die Platte, wenn es aus der Pfanne herausgenommen haben.

Die Kartoffeln sind fertig. Guten Appetit!


Das Huhnerfilet mit rikottoj und dem Rosmarin

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Das Huhnerfilet mit rikottoj und dem Rosmarin

Aus huhner- grudok konnen Sie die Taschen fur die Lieblingsfullung machen. Zum Beispiel, den weichen Kase oder die Butter, die mit den aromatischen Grasern gemischt ist, dem Knoblauch oder dem Spinat. Hier ist es besser, die aromatischen Graser zu verwenden, da sie den Geschmack des Huhnerfleisches ausgezeichnet schmucken werden. Noch empfehlen wir pokroschit die gedorrten Pflaumen, die Rosinen oder die trockenen Aprikosen. Das Wichtigste — die Fullung soll nicht allzu viel sein, damit die Tasche von den Zahnstochern zugeknopft""wurde". Au?erdem es ist auch die Zeit der Vorbereitung wichtig, doch kostet das Huhnerfleisch zart pereschariwat es nicht.

Die Zutaten zum Rezept:

  • 4 huhner- grudki
  • 4 Art. des l. rikotty
  • 1 wetotschka des Rosmarins
  • 4 subtschika des Knoblauchs
  • 2 Art. des l. Des Pflanzenoles (bei mir oliven-)
  • 1 Art. des l. Der Butter
  • Das Meersalz
  • sweschemolotyj der schwarze Pfeffer

Das Rezept des Huhnerfilets mit rikottoj

Bereiten Sie alle Zutaten vor.

Nehmen Sie das scharfe Messer und zerschneiden Sie das Filet in der Mitte. Am meisten eben bequemer zu zerschneiden, das Fleisch von der Handflache an den Tisch gedruckt.

Jetzt salzen Sie, pfeffern Sie innen die sich ergebende Tasche.

Sowie au?en. Legen Sie allen aufeinander und lassen Sie auf 15 Minuten aus dem Spiel

Zu dieser Zeit machen Sie die Fullung. Mischen Sie 4 Art. des l. rikotty, porublennyje die Blattchen des Rosmarins. Die Fullung salzen es muss nicht, da es das Salz im Fleisch und so ist genug.

Spater legen Sie in die Mitte der Tasche den Knoblauch (nareschte von den Platten). Noch konnen Sie narubit es klein und mit der Fullung mischen. Legen Sie die Fullung in die Taschen auf 1 Art. des l. Drucken Sie, damit es leichter ist, von den Zahnstochern "zuzuknopfen".

Dann festigen Sie die Rander von den Zahnstochern – Sie konnen auf 2 Stucken auf jedes Stuck nehmen.

Sie sehen auch: die Rezepte aus dem Huhnerfilet

Warmen Sie die Pfanne mit 2-mja den l auf. Des Pflanzenoles. Legen Sie das Filet und obscharte von jeder Seite, bis nicht podrumjanitsja die Kruste, neben 5 Minuten Aber, moglich, nur 3 Minuten, wenn das Filet sehr frisch benotigt wird. Dann vermindern Sie das Feuer, erganzen Sie in die Pfanne ein wenig Butter, bedecken Sie vom Deckel, braten Sie noch 10 Minuten man kann die Bereitschaft des Fleisches prufen, sein Messer an der dicken Stelle – wenn die Flussigkeit durchgestochen, die, durchsichtig folgt, bedeutet das Fleisch es ist fertig.

Das Filet ist fertig. Man kann auf die Beilage ein beliebiges Gemuse schwei?en. Zum Beispiel, Sie konnen brokkoli nehmen.

Das Filet wird sehr kraftig, zart und aromatisch erhalten. Rikotta mit dem Rosmarin, sowie dem duftigen Knoblauch wird mit dem gewurzten Pfeffer vom Huhnerfilet ausgezeichnet kombiniert, wobei die Butter zum letzten Strich in der Kombination der Geschmacke dient. Es ist die Betriebsunterbrechung, jedoch das ungewohnliche Rezept, und er wird fur das Werktags- oder festliche Abendessen ideal herankommen.