Die unter dem Kase uberbackenen Kartoffeln "Dauphine"

Die unter dem Kase uberbackenen Kartoffeln "Dauphine"

Erschrecken Sie sich vor dem Titel "Dauphine", doch in Wirklichkeit dieses Rezept ziemlich leicht nicht. Sie konnen lecker uberbacken der Kartoffeln unter dem Kase vorbereiten, wobei auf seine Vorbereitung nicht viel Zeit weggehen wird. Uberhaupt diese franzosische Platte. Die Besonderheit der Vorbereitung – die Kartoffeln muss man mit dem Kase uberbacken, mit der Milchmischung uberflutet. Solche Kartoffeln werden die Kasekruste daraufhin bekommen. Wir bieten Ihnen auch an, in die Platte das gehackte Kraut zu erganzen, das den bemerkenswerten Geschmack der Kartoffeln noch grosser betonen wird!

Die Zutaten zum Rezept:

  • Die Kartoffeln (1 kg);
  • Der Kase (200);
  • Die Milch oder die Sahne (250 ml);
  • Die Muskatnuss (0,5 Uhr des Loffels);
  • Der Knoblauch (1 subtschik);
  • Die Butter (fur obmasywanija die Formen);
  • Das Salz, den Pfeffer nach dem Geschmack.

Wir bereiten die unter dem Kase uberbackenen Kartoffeln "Dauphine vor"

Nehmen Sie die Kartoffeln und nareschte davon fein dolkami. Besser werden sie wenn des identischen Umfanges.

Dann reiben Sie auf dem Reibeisen den Kase.

In die Milch oder die Sahne erganzen Sie die Muskatnuss und den geriebenen Kase. Auch Sie konnen die Schiffe das Ei erganzen, aber im Prinzip kann man und ohne ihn – nach Ihrem Ermessen umgehen. 

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Jetzt vermischen Sie recht gut allen.

Schmieren Sie die Form mit dem Knoblauch, dann dem Ol ein. Legen Sie in sie die Scheibchen der Kartoffeln. Legen Sie die Kartoffeln vom Zentrum. Spater uberfluten Sie mit der Mischung.

Stellen Sie die Platte in die Backrohre fur 50 Minuten, aber vorlaufig warmen Sie sie bis zu 200 Grad auf. Bereiten Sie bis, die Kartoffeln nicht sarumjanitsja vor.

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Aller, ist fertig. Sie konnen die Platte mit dem Gemuse reichen. Solche Kartoffeln "Dauphine" kann man die vegetarische Platte machen, die Eier ausgeschlossen.